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Chartreusito, otra variante del mojito

chartreusito

 

Este cocktail se basa en el mojito, y sustituye el ron por el Chartreuse, un licor francés elaborado con 130 hierbas maceradas en alcohol de uva y destiladas. El alcohol resultante se mezcla con miel destilada y jarabe de azúcar antes de envejecer en barricas de roble. Esta bebida la elaboraban los cartujos en Francia, cuando son expulsados del país se llevan su secreto e implantan una destilería en Tarragona. Después de la Segunda Guerra Mundial, los cartujos fueron autorizados a regresar en territorio francés y a reinstalarse en el antiguo monasterio, pero la destilería fue reabierta en Voiron, a veinticinco kilómetros del monasterio. El licor se siguió fabricando en Tarragona hasta 1989, fecha de cierre de la destilería. Desde entonces sólo se elabora en Voiron.

 

La receta del Chartreusito:

  • 4,5 cl. de Chartreuse (verde o amarillo)

  • ½ lima

  • 2 ramitas de menta

  • 2 cucharaditas de azúcar

  • Top de soda

    Chartreuse y Tarragona, unidos

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