El pisco sour es típico de Chile y de Perú, y de hecho estos dos países se discuten su origen. El nombre une el “pisco”, un tipo de aguardiente de uvas, y “sour”, la denominación de los cocktails que utilizan limón como parte de su receta.
Estos son los ingredientes:
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6 cl. de pisco
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3 cl. de limón
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3 cl. de azúcar líquido
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3 cl. de clara de huevo
¿Será de Chile? ¿será de Perú?…